Десятки личных подсобных хозяйств, которые выращивают овощи, картофель, фрукты и ягоды, производят молоко и мясо не только для семейных нужд, но и для реализации активны в Ольшанском сельском поселении. Ещё больше продовольствия поступает на рынки и в торговые сети из фермерских хозяйств территории. Их количество увеличивается, они растут, модернизируют оборудование и технологии, что позволяет не только наращивать объёмы производства и продаж, но участвовать в процессе импортозамещения.
Одним из представителей активно развивающегося мелкотоварного бизнеса в Ольшанке являлась семейная ферма Косовых, в которой на постоянной основе трудились Калина Юрьевна и два её сына — старший Сергей и младший Александр. В последние годы главным занятием для них было и остаётся выращивание огурцов, перцев, томатов, капусты и их рассады, а также цветов в закрытом грунте.
Сыновья имеют дипломы о высшем образовании. Первый — специалист лесного хозяйства, второй — эколог. Старший, не без подсказки и активного участия матери, создал семейный тепличный бизнес по производству овощей и цветов. К началу 2020 года в ЛПХ Косовых для главной цели бизнеса при выращивании овощей и цветов рассады в закрытом грунте использовались теплицы из деревянных каркасов, укрытые полиэтиленовой плёнкой. В холодное время года они обогревались самодельными дровяными печами, исправно и надёжно отрабатывали затраченные семейные деньги.
«За годы использования теплицы, действующие в них системы полива и обогрева нас ни разу не подводили. Уверен, что они ещё не один год послужат нам верой и правдой в нашем семейном бизнесе», — заметил Сергей Косов.
В феврале 2020 года с общего согласия членов семьи и при помощи специалистов органов местной власти на основе личного подсобного хозяйства Косовых официально зарегистрировано фермерское хозяйство ИП Сергея Косова. Это дало его руководителю возможности для перспективного, последовательного и гарантированного развития малого бизнеса путём расширения тепличных площадей, модернизации существующей материальной базы и технологий выращивания овощей и цветов в закрытом грунте.
Зарегистрировав КФХ, Сергей Косов представил в областную конкурсную комиссию бизнес-план развития и другие необходимые документы на соискание гранта в 3 млн рублей. Уже известно, что бизнес-план защищён, а это означает, что в скором времени появятся в добавок к более чем десятку действующих ещё четыре теплицы общей площадью около 4,5 тыс. м2. Они будут оборудованы современными системами снабжения электроэнергией и водой.