Чернянец Сергей Жеребненко собрал рекордный урожай дождевиков
Случайная находка в поле обеспечила грибной ужин не только большой семье героя публикации, но и всем соседям.
Лето — традиционно счастливая пора для любителей тихой охоты. Однако бывает и так, что урожай грибов-рекордсменов можно собрать, отправившись на природу совсем по другому поводу. В последний июньский день житель посёлка Сергей Жеребненко решил поехать за ягодами, компанию ему составила дочь Ирина. Наши земляки давно уже приметили обильные земляничные поляны на просторах родного края, если ехать из райцентра в сторону Огибного. Однако помимо ароматных ягод они нашли клад больше во всех смыслах: огромные грибы дождевики.
«Ехали вдоль посадки и в поле сои заметили большие округлые предметы. Соя ещё невысокая выросла, сантиметров 20-30 от земли, и крупные белые шары смотрелись среди поля громоздко и неуместно. Сначала подумали, что это мешки с удобрением, но потом засомневались. Любопытство взяло верх, решили остановится и посмотреть, что же это такое. Подойдя ближе, увидели огромные дождевики. Одни были очень большими, как мешки с мукой, другие только-только пробивались из-под земли, размером с детский кулачок», — рассказала Ирина.
Всезнающий Интернет подсказал, что дождевики такого размера вырастают крайне редко, так как они быстро перезревают и становятся ватными, непригодными для еды. Но последние несколько дней погода была очень дождливой, и грибы выросли невероятного размера.
«Все грибы были плотными, а значит, пригодными для еды. Мы решили собрать все, чтобы не только приготовить прекрасный ужин для своей большой семьи, но и угостить соседей таким необычным уловом. Самый большой гриб оказался весом 6,8 кг и около 55 см в диаметре, а всего мы нашли 13 грибов, общий вес которых составил около 19 кг», — поделился рекордными размерами добычи Сергей.
Дождевик гигантский, с которым посчастливилось познакомиться нашим героям, является одной из разновидностей этого гриба. Он отличается отсутствием ножки и большими размерами плодового тела — до 35 см в диаметре. Эксперты уверяют, что вес некоторых экземпляров может достигать 10 кг, а иногда и 25 кг, но таких великанов можно встретить лишь в тропических странах. Так что случайная находка чернянцев вполне тянет на рекорд региона!
Добавим, что дождевик — полезный и вкусный съедобный гриб из семейства шампиньоновых, который часто незаслуженно считается среди грибников непопулярным для сбора. Благодаря своим вкусовым качествам и аромату он подходит для всех видов кулинарного приготовления — сушки, жарки, тушения, варки. Самые популярные блюда из этого гриба — суп, жареная картошка с грибами, жюльен и запеканка. А чтобы вы приготовили из такой находки?
