Жители Русской Халани поделились рецептами кутьи на брендовом празднике селаНовость

Уроженцы сельского поселения раскрыли секреты рецептов кутьи на брендовом празднике «Русскохаланская кутья». На подходе к Дому культуры земляков и гостей встречала глава администрации сельского поселения Галина Сбитнева. Зазывали на праздник, угощая баранками, печеньем, пряниками и сладостями скоморохи, коробейники и ростовые куклы. Они же вовлекали приходящих в весёлые хороводы, затеивали игры для детей и взрослых, поднимая настроение у всех присутствующих. Очаг культуры пополнялся буквально каждую минуту.

Праздничного настроения гостям прибавляли выставки мастеров декоративного творчества из учреждений культуры соседних поселений. Около ДК в большом казане, благоухая своим особым ароматом, варилась традиционная для сельских празднеств полевая каша. В Халани хорошо знают, что издавна в каждом доме на Святки все готовили кутью. Сельчанки по сей день хранят рецепты блюда и щедро делятся ими.

Попробовать на вкус блюдо от русскохаланских искусниц поварского дела на брендовом празднике можно было в фойе Дома культуры. Приготовленную по особым родовым рецептам, в горшочках, мисочках, на блюдечках, в тарталетках, постную и скоромную, с орехами и мёдом, изюмом, курагой и цукатами, с отдельно поданными приправами предлагали всем желающим. Гости с огромным удовольствием угощались не только кутьёй, но и румяными пирожками, блинами, другими лакомствами.

На праздник к жителям Русской Халани приехали десятки гостей. Среди них были заместитель руководителя аппарата — секретарь Совета безопасности Александр Гридин, начальник управления культуры администрации района Анатолий Гопалов. Основу делегаций составляли участники концертной программы — солисты, певческие и хореографические ансамбли учреждений культуры райцентра.

На открытии земляков и гостей мероприятия тепло поздравила со всеми новогодними праздниками Галина Сбитнева. Она пожелала присутствующим здоровья и успехов в делах и начинаниях. В благодарность за приготовленную кутью глава вручила поварам Вере Жилиной, Валентине Сбитневой, Татьяне Тулькубаевой и Ольге Очиловой памятные подарки.

Зрители тепло принимали своих и чернянских артистов, благодарили их частыми и продолжительными рукоплесканиями. Присутствующие с удовольствием подпевали солистам, которые исполняли любимые жителями села песни. Также вспоминали и исполняли известные издревле в Русской Халани колядки и щедровки.