Чернянские вареники с квашеной капустой пришлись по душе гостям фестиваля вареников

В Старом Осколе прошёл ежегодный фестиваль вареников. Он берёт своё начало из традиционного празднования Щедрого вечера в Старый Новый год, а главным блюдом на столе остаётся вареник.

В этом году темой фестиваля стали русские сказки и главные герои былин — богатыри. Потому встретить их на площадках фестиваля было немудрено.   Целая ярмарочная улица развернулась перед Центром молодёжных инициатив. Участники со всех муниципалитетов региона представили свои угощения.

Посетил праздник и губернатор Вячеслав Гладков, подчеркнув, что несмотря ни на что, добрые традиции должны сохраняться на Белгородчине. А настоящим героям нашего времени — воинам-защитникам, которые сегодня самоотверженно приближают общую победу в зоне проведения специальной военной операции, отправили более 500 кг вареников на «Солдатский привал» и в военные госпитали.

Рецепты от каждого муниципалитета были уникальны. Районы творчески презентовали свои угощения и, конечно же, предлагали продегустировать их. В меню как традиционные — с вишней, картошкой, творогом, так и экзотические — на пару с тыквой и рыбой. Некоторые районы вареники даже запекали. Была и уникальная подача: белые вареники от Белого города! Угощения для всех гостей — более 3 000 бесплатных порций.

Чернянский район представил бренд нашего муниципалитета — вареники с квашеной капустой, которые получили искренние восторженные отзывы от гостей фестиваля. Они были сделаны вручную студентами и преподавателями Чернянского агромеханического техникума.

Творческую презентацию представили работники культуры, ансамбль гармонистов «Наигрыш» и хореографический коллектив ДШИ «Радость».