Local Logo
Новости Чернянского района Белгородской области
91.33
+0.00$
98.72
+0.00
-3 °С, ясно
Белгород

Осетинский пирог по рецепту Мананы Семенюк покорит любителей кавказской кухни

30 января , 14:15Культура
Фото: ru.freepik.com

Чернянцы продолжают делиться секретами приготовления национальных блюд в рамках гастрономического онлайн-марафона «ЭТНО-пир на весь мир».

Жительница Верхнего Кузькина Манана Семенюк поделилась рецептом приготовления осетинского пирога. Этим традиционном блюдом осетины издавна встречали дорогих гостей. Обычно три пирога складывают друг на друга.

«Несложное в приготовлении блюдо не оставит равнодушными любителей выпечки. Вкус пирога возвращает меня в детство. Когда его готовили, на аромат сбегалась вся соседская ребятня», — поделилась воспоминаниями Манана Семенюк.

Для приготовления теста понадобятся мука, вода, при желании — молоко, сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Тесто необходимо хорошо вымесить и оставить на полчаса в темном тёплом месте. Пока тесто подходит, нужно приготовить начинку. Для неё потребуются картофель, рассольный сыр — осетинский, адыгейский или сулугуни, и сливочное масло. Начинка также может быть просто сырной, с сыром и зеленью, мясом, фасолью.

Запекать пирог нужно до румяной корочки, готовое блюдо смазать сливочным маслом. Очень сытное и невероятно вкусное блюдо обязательно порадует гостей за праздничным столом. Пошаговый рецепт смотрите в видео.

Видео: ru.freepik.com
Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
Общество1 марта , 10:17
Белгородские военнослужащие смогут поучаствовать в новой кадровой программе «Время героев»
Материал
Общество27 февраля , 12:08
Около 700 волонтёров будут помогать белгородцам в голосовании за проекты благоустройства
Материал
Общество26 февраля , 10:44
Более 60 тысяч белгородских новорождённых получили подарки за пять лет