Local Logo
Новости Чернянского района Белгородской области
83.07
-1.31$
97.45
-1.88
+22 °С, ясно
Белгород

Осетинский пирог по рецепту Мананы Семенюк покорит любителей кавказской кухниНовость

30 января 2024, 14:15

Чернянцы продолжают делиться секретами приготовления национальных блюд в рамках гастрономического онлайн-марафона «ЭТНО-пир на весь мир».

Жительница Верхнего Кузькина Манана Семенюк поделилась рецептом приготовления осетинского пирога. Этим традиционном блюдом осетины издавна встречали дорогих гостей. Обычно три пирога складывают друг на друга.

«Несложное в приготовлении блюдо не оставит равнодушными любителей выпечки. Вкус пирога возвращает меня в детство. Когда его готовили, на аромат сбегалась вся соседская ребятня», — поделилась воспоминаниями Манана Семенюк.

Для приготовления теста понадобятся мука, вода, при желании — молоко, сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Тесто необходимо хорошо вымесить и оставить на полчаса в темном тёплом месте. Пока тесто подходит, нужно приготовить начинку. Для неё потребуются картофель, рассольный сыр — осетинский, адыгейский или сулугуни, и сливочное масло. Начинка также может быть просто сырной, с сыром и зеленью, мясом, фасолью.

Запекать пирог нужно до румяной корочки, готовое блюдо смазать сливочным маслом. Очень сытное и невероятно вкусное блюдо обязательно порадует гостей за праздничным столом. Пошаговый рецепт смотрите в видео.

Видео: ru.freepik.com
Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите на
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоСегодня, 10:37
Вячеслав Гладков: «Более 2 тысяч бойцов самообороны получат зимнюю форму»
Материал
ОбществоВчера, 15:22
Вячеслав Гладков – о завершении подготовки к осенне-зимнему периоду на 97%
Материал
ОбществоВчера, 11:58
Вячеслав Гладков призвал белгородцев активнее прививаться от гриппа