Local Logo
Новости Чернянского района Белгородской области
78.85
-0.27$
89.93
-0.45
+19 °С, облачно
Белгород

Осетинский пирог по рецепту Мананы Семенюк покорит любителей кавказской кухниНовость

30 января 2024, 14:15

Чернянцы продолжают делиться секретами приготовления национальных блюд в рамках гастрономического онлайн-марафона «ЭТНО-пир на весь мир».

Жительница Верхнего Кузькина Манана Семенюк поделилась рецептом приготовления осетинского пирога. Этим традиционном блюдом осетины издавна встречали дорогих гостей. Обычно три пирога складывают друг на друга.

«Несложное в приготовлении блюдо не оставит равнодушными любителей выпечки. Вкус пирога возвращает меня в детство. Когда его готовили, на аромат сбегалась вся соседская ребятня», — поделилась воспоминаниями Манана Семенюк.

Для приготовления теста понадобятся мука, вода, при желании — молоко, сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Тесто необходимо хорошо вымесить и оставить на полчаса в темном тёплом месте. Пока тесто подходит, нужно приготовить начинку. Для неё потребуются картофель, рассольный сыр — осетинский, адыгейский или сулугуни, и сливочное масло. Начинка также может быть просто сырной, с сыром и зеленью, мясом, фасолью.

Запекать пирог нужно до румяной корочки, готовое блюдо смазать сливочным маслом. Очень сытное и невероятно вкусное блюдо обязательно порадует гостей за праздничным столом. Пошаговый рецепт смотрите в видео.

Видео: ru.freepik.com
Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоСегодня, 10:47
Ветераны СВО из Белгородской области примут участие в «Кубке Защитников Отечества»
Материал
ОбществоВчера, 12:19
Свыше 15 тыс. обращений поступило от белгородцев в региональный филиал фонда «Защитники Отечества»
Материал
Общество2 июня , 17:05
Вячеслав Гладков: партия «Справедливая Россия» направит деньги в Фонд помощи раненым детям