Ольга Каребина из Орлика: «В моей отрасли всё зависит от работы коллектива, не от одного человека»

Работа животноводов — это истинное призвание, требующее множества навыков и неимоверного труда. Они — настоящие герои, устремляющиеся на фермы ранним утром, ещё до восхода солнца, ради заботы о своих бурёнках и бычках. Ведь именно от них зависит благополучие сельского хозяйства и производства свежего и качественного молока.

В акционерном обществе «Орлик» четыре молочно-товарные фермы и одна молодняка. Дойное стадо порядка 1 200 голов, есть быки, лошади, овцы и пчёлы. На фермах трудятся около 100 человек. Самые ответственные моменты по уходу за животными в основном осуществляют женщины — операторы машинного доения и телятницы.

Труд доярочек — это не только получение молока, это забота и обеспечение здоровья коров. Об этом хорошо знает жительница Комаревцево Вера Степанова. В хозяйстве работает около 30 лет, был перерыв, но с 1999-го трудится рядом с домом на ферме. Вера Ивановна вспоминает, как пришла работать ещё молодой женщиной, была на подмене, опытные коллеги быстро научили новому делу. Да и дома всегда было хозяйство, так что работа стала ладиться. Когда уходили на пенсию бывшие сотрудницы, Вере Степановой дали свою группу коров.

Как признаётся оператор, к каждому животному нужен свой подход — любимицы у неё смирные и умные Тихоня, Белка, Ржава, Жужа. Когда работает в первую смену, то уже в 5:00 раздаёт корм и начинает доение. Одновременно подключены четыре аппарата, так что только успевай контролировать поступление молока. После бурёнок и аппараты нужно вымыть, потом есть время для отдыха. Сегодня в хозяйстве для обеих смен организовано горячее питание. Поесть можно прямо на ферме в отдельной комнате, где и холодильник, и микроволновку, и термопот с чайником и сладостями предусмотрели. Обед привозят по расписанию, для второй смены подают ужин. Кушают дружно, всем коллективом.

После обеда коров выгоняют на пастбище или во двор фермы в холодное время года. Каждый четверг — санитарный день, после доения приступают к побелке помещения, мытью окон. В летнее время на фермах помогают школьники-подростки: красят, белят, работают на клумбах. Кстати, благоустройству здесь тоже внимание уделяют, даже небольшая конкуренция между МТФ чувствуется, всем хочется и цветочки высадить, а зимой и ёлочку украсить. Когда работают слаженно — всё получается. Бесспорно, молоко — важнейший показатель успеха работы животноводов. Качественное молоко — это результат грамотного питания и ухода за коровами. Животноводы следят за чистотой помещений, содержанием в коровнике, рационом кормления и общим здоровьем животных.

На ферме в Орлике познакомились с телятницей. Маргарита Коршикова в хозяйстве работает почти 10 лет. Все эти годы смотрит за молодняком КРС, в среднем на ферме всё время находится порядка 120 голов. Телятница наблюдает за всем процессом, от рождения телёнка до его взросления и подготовки к основному стаду. Без её труда добиться успешного развития стада было бы сложно.

«Они, как дети, конечно, требуют заботы и ухода. Каждый со своим характером, кто-то смирный и тихий, кто-то капризный, дольше его кормлю из бутылочки. Обязательно смотрим, чтобы не болели, своевременно вызываем доктора, в общем, всё, как у людей. Мы для них мамы», — с улыбкой говорит молодая женщина.

Встретили мы её на ферме, где играла музыка, а в такт мычали телята. Рита была в отдельном домике, выпаивала из специальной бутылки с соской малышей, которые только вчера родились. Когда она подошла к клетке с телятами постарше, милые кучерявые мордочки потянулись к рукам своей кормилицы. Другие телята смирно спали в своих клетках. Любимчиков у Маргариты нет, но, говорит, бывают такие, что запоминаются, если рождаются слабенькими или с интересным окрасом. Супруг тоже работает в хозяйстве водителем, когда выдаётся свободная минутка, помогает жене. Дома два сына, несмотря на то, что 8 Марта ей придётся работать, с пониманием относятся, ждут дома с праздничным настроением и подарками.

Конечно же, сегодня качество продукции стоит на первом месте для любого хозяйства. Поэтому контроль должен быть во всём. Доверяй, но проверяй — именно по такому принципу организована работа в АО «Орлик». Во главе животноводческой отрасли стоит главный зоотехник Ольга Каребина. В хозяйстве она уже 18 лет, долгие годы трудилась завфермой №5. С 2020 года стала зоотехником, а через год получила должность главного зоотехника. Обучается в Белгородском государственном аграрном университете имени Василия Горина, уже следующей зимой получит диплом магистра по специальности «Зоотехния».

«Конечно же, большое подспорье — это общение с коллегами. Я очень благодарна нашему руководителю Анатолию Николаевичу Овчарову, он даёт нам возможность не только учиться, но и общаться, обмениваться опытом, это очень важно. Тем более, сейчас в планах строительство новой роботизированной фермы, это для нас новшество, но продиктованное временем и обстоятельствами дело. Конечно, готовятся к этому все службы, ведь увеличится поголовье коров, осваивать будем новые технологии», — поделилась Ольга Михайловна.

Действительно, в планах уже в этом году начать строительство нового корпуса на 500 коров с полностью роботизированной системой. Сегодня в хозяйстве нехватка кадров, а с такими технологиями для ухода и работы фермы понадобится около 10 человек. Да и за качество можно быть уверенными.

В хозяйстве трудятся не только жители Орликовского сельского поселения, осуществлён подвоз из Сапрыкино и Коньшино, Монаково Губкинского и Старооскольского городских округов, Волоконовки и Завалищено, Новой Масловки и Чернянки, много работников из Кочегур.

«График у меня ненормированный, телефон никогда не отключаю, потому что люди на работе находятся 24 часа в сутки, и с животным может произойти всё что угодно, — рассказала Ольга Михайловна. — В 5:45 я уже на работе, обзваниваю всех заведующих фермами, принимаю данные, узнаю проблемные вопросы, координирую работу с другими службами. В 6:30 у нас уже планёрка с руководителями всех структур, обсуждаем планы на день, что удалось, что нужно обязательно сделать. В моей отрасли всё зависит от работы коллектива, не от одного человека».

Сейчас все МТФ перешли на двухсменный график. В этом многие отмечают плюсы, после утреннего доения не нужно задерживаться, и так рабочее время, можно не спеша заняться уходом за животными, тем более, что для всех предусмотрено питание. Да и полдня остаётся в распоряжении сотрудника.

По словам главного зоотехника, везде и во всём должен быть строгий учёт. Каждое 26-е число месяца проходит комиссионный обход, пересчитывается весь скот. Также два раза в месяц Ольга Михайловна проверяет санитарное состояние животных и помещений, к тому же все фермы оснащены видеокамерами, и заведующие могут контролировать производственные процессы, ведь многое зависит от обращения с животными.

«Кто добросовестно работает, получает и натуроплату, и так называемую тринадцатую, ну и в среднем оплата достойная — у операторов машинного доения за 60 000 рублей в месяц. В нашем хозяйстве созданы все условия, чтобы успешно трудиться, чтобы семья жила, а не существовала. Есть рабочие места, рады видеть всех желающих», — подчеркнула Ольга Каребина.

Несмотря на тяжёлый труд, животноводы также находят время для праздников и традиций. 8 Марта — это особый день, когда женщины, занимающиеся этим благородным делом, получают подарки и признание за свою преданность и неусыпную работу. Они — настоящие героини нашего времени, чьи руки воплощают заботу о животных и обеспечивают нас питательными продуктами.