Предприниматель Александр Фартучный из хутора Бородин — об организации семейного бизнеса

Социально-культурная жизнь Большанского сельского поселения не обходится без помощи и поддержки бородинского предпринимателя Александра Фартучного. Выручает организаторов по их просьбам как продукцией, так и финансированием. С первых лет действия программы «Семейные фермы Белогорья» его ИП действует как семейная ферма.

Главные виды продукции, которые производятся в его цехах — подсолнечное масло горячего и холодного отжима и пшеничная мука высшего сорта. В среднем в году на предприятии трудятся около десяти человек. Семеро — члены большой семьи Фартучных. Глава семьи Александр Михайлович занимается организацией производства, его расширением и совершенствованием, ремонтом оборудования. Жена Любовь Петровна, дочери Галина и Татьяна, зять Евгений, невестка Ирина и внук Дмитрий трудятся непосредственно на выработке муки и масла. Словом, все ключевые операции выполняют члены семьи.

Примечательно, что каждый из них в любой момент готов заменить другого на рабочем месте. Исключение составляет разве что Любовь Петровна. В её обязанностях самое ответственное — работа с людьми. Она отвечает за приём подсолнечника и зерна, привезённых клиентами, отпуск им продукции предприятия. Оборудование для выработки муки и масла изготовлено отечественными машиностроителями. Чтобы работать на нём, нужно иметь базовую подготовку.

Как минимум один раз в год, а то и чаще, в цехах появляются новшества — механизмы и приспособления, эксплуатация которых позволяет совершенствовать технологические процессы, а главное, облегчать труд рабочих. В мой приезд на предприятие Александр Михайлович первым делом показал последнее приобретение: механизм автоматического розлива масла.

«Приглянулась машина. Она заметно облегчит работу моим женщинам, не надо будет заполнять пятилитровые ёмкости маслом вручную, что часто сопровождается разливами продукта на пол. По заданной программе автоматика сама управляет этим процессом и заполняет маслом четыре пластиковые бутылки одновременно, наливая ровно по пять литров масла», — рассказал о достоинствах приобретения предприниматель.

Пока мы с Александром Михайловичем смотрели новое оборудование, в цехе появились мужчины. Одни принесли с собой сорокалитровые бидоны, чтобы заполнить их маслом в обмен за только что сданный на склад подсолнечник, другие, чтобы купить товар за наличные деньги. Как оказалось, прибыли клиенты из Алексеевского и Новооскольского городских округов. Отпускала продукцию Любовь Петровна.

Мы с Александром Михайловичем тем временем беседовали о ситуации с пандемией, о её влиянии на малый бизнес в агропромышленном комплексе. В центре разговора были проблемы, связанные с деятельностью его собственного ИП. У главы предприятия вызывает серьёзную обеспокоенность прежде всего рост закупочных цен на пшеницу и подсолнечник, которые ему приходится волей-неволей приобретать, чтобы было что представлять на продовольственном рынке.

Закупил он осенью про запас десятки тонн пшеницы и семян подсолнечника. Как с ними поступать, пока не знает. Спрос на продукцию ИП уменьшается. Но предприниматель, как и его близкие, не падает духом.

«Бывали у нас времена и потяжелее, но бизнес семья сохранила. Думаю, и в этот раз с Божией помощью все выпавшие проблемы мы одолеем», — оптимистично сказал он на прощание.