Глава КФХ «Шанс» Нина Пахомова из Чернянского района: «Капуста — культура трудоёмкая»

Около 600 гектаров земли в пользовании КФХ «Шанс» на территориях Прилепенского и Кочегуренского поселений. Хозяйству скоро четверть века. Начинала руководитель сельхозпредприятия Нина Пахомова с небольшого надела пашни из земельных паёв, принадлежащих семье. На этом клочке она и стала выращивать овощи, картофель, зерно и подсолнечник. С годами и обретением опыта «Шанс» понемногу наращивал производственные обороты.

На полях сейчас успешно произрастают зерновые культуры, перец, лук, огурцы, помидоры. Пахомовы год от года расширяют рамки агробизнеса, например, за счёт организации тепличного выращивания ранних овощей и зелени, боксового культивирования грибов. В рыночных масштабах в фермерском хозяйстве успешно освоено также выращивание малины и земляники. К растениеводству и овощеводству не спеша, но уверенно добавляется переработка. Базовой культурой для «Шанса» и прочих структур семейного бизнеса Пахомовых и Алимовых практически с момента создания остаётся капуста.

Предпочтение в хозяйстве отдаётся белокочанной ранних и поздних сортов созревания, хотя можно увидеть в «Шансе» также капусту цветную, брюссельскую, пекинскую и брокколи. В стартовавшем сезоне овощ в КФХ должен занять около четвёртой части всех земельных ресурсов. Капуста — культура трудоёмкая. Нина Пахомова с первого дня своего фермерства следит за всеми новинками сельского хозяйства и, конечно, старается использовать современную технику для производства, хотя в самом начале её деятельности в сфере малого аграрного бизнеса у неё не было ни одной специализированной машины или механизма.

Встав на путь модернизации, фермер получила большие возможности для удешевления себестоимости и улучшения качества выращиваемой продукции. Сегодня ручной труд в теплицах минимизирован. Достигнуто это благодаря использованию продуктивного и экономичного способа выращивания рассады капусты в кассетах, который получил признание пока не во всех российских регионах. Замечу, что в числе первых на Белгородчине этот опыт взяла на вооружение Нина Пахомова. В теплицах особые требования предъявляются к глубине заделки семян в ячейки секций, к поливу, поддержанию в помещении определённой температуры, а также к пикированию рассады.

Эти операции в «Шансе» поручают наиболее подготовленным работницам овощного хозяйства. Нынешней весной сразу после майских праздников приступили к размещению капустной рассады в открытый грунт на поливных полях. Процесс этот практически полностью механизирован. Из кассет, в каждой 144 ячейки, растения попадают в почву с помощью рассадопосадочных машин. В их высаживающие аппараты ростки подают находящиеся на специальных сиденьях сажальщики.

Важно чётко соблюдать правила и требования при размещении рассады в почву. В первые дни на участке, отведённом под капусту, вместе с работниками находилась и сама хозяйка КФХ.

«Люди, приходящие на весенне-осенние сезоны трудиться в теплицах, на полях и грядках, в хранилищах, как правило, добросовестны, стараются чётко выполнять указания специалистов. Но ведь брак может случиться из‑за сбоев в работе механизмов. Вот почему важен контроль, потому я здесь», — прокомментировала Нина Пахомова. Ходом работы фермер была явно довольна. На что практически все сотрудники в один голос ответили: «Стараемся!».