Малина в бизнес заманила. Алла Оденчук из Лозного занялась производством витаминных ягод

Глава лозновского крестьянского фермерского хозяйства Алла Оденчук создала бизнес по выращиванию малины. Ягода известна своими великолепными вкусовыми качествами, богата витаминами, обладает реальными целительным свойствами против многих болезней. К настоящему времени она стала серьёзным товаром на рыночных площадках агробизнеса.

По образованию и опыту работы Алла Владимировна бухгалтер. И когда надо было принимать решение, браться за производство малины или нет, немало колебалась — вдруг не получится, не хватит специальных знаний. Чтобы не ошибиться, занялась поиском полезной информацией с «за» и «против» в печатных и электронных источниках. Оттуда узнала, ягоды даже после термической обработки не теряют своих полезных свойств.

«Нет в России человека, которого в детстве при простуде не поили бы чаем с малиновым вареньем. А что цена на продукт прыгает, так это для агробизнеса не новость. Я решила: браться за малиновое дело надо. Главное, подстраховываться, чтобы не оказаться в убытке», — вспоминала, как всё начиналось, фермер.

10 декабря 2014 года в соответствии с представленным бизнес-планом её желание исполнилось: колхозное фермерское хозяйство Аллы Оденчук зарегистрировали официально. Выиграв грант на развитие малого бизнеса, всё до копейки вложила в закупку посадочного материала, создание малиновых грядок, приобретение холодильного оборудования.

Несмотря на грантовую поддержку со стороны государства, трудности «сыпались» со всех сторон. Беспокоили бюрократические препоны — с трудом решались вопросы подачи электричества и воды на приобретённые для ягодного производства земельные участки и объекты. Не минули хозяйство и проблемы, связанные с кадрами. В КФХ созданы пять рабочих мест. В первые два сезона на ягодники приходили люди, которые особой дисциплиной не отличались. От этого страдало, прежде всего, качество урожая. В настоящий момент эта проблема не беспокоит фермера, за что она благодарна людям, которые пришли работать в хозяйство в текущем году.

Сорта малины фермер приобрела поздние, адаптированные к нашей местности. В настоящее время с посадок, которые занимают один гектар, в день женщины-сборщицы отправляют в холодильную камеру 100–110 кг витаминных ягод. Фермер надеется, так будет до октября, лишь бы погода не подводила.

Практически параллельно с созданием посадок малины три года назад в КФХ Аллы Оденчук разбит сад, где урожаи будут готовиться по интенсивной технологии. Занял он около трёх гектаров. Саженцы хозяйство приобрело в известном плодопитомнике в Корочанском районе. Нынешним летом яблоньки-трёхлетки принесли первые плоды.