Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
12:07, 09 ноября 2020

Чернянец Константин Морозов стал лидером всероссийского конкурса коктейлей BARLINE-2020

Чернянец Константин Морозов стал лидером всероссийского конкурса коктейлей BARLINE-2020Фото: Личный архив Константина Морозова
  • Статья

Победитель рассказал о состязании и профессии, а также поделился заветными мечтами.

Уроженец Чернянки Константин Морозов одержал победу во всероссийском конкурсе безалкогольных коктейлей BARLINE-2020. Лет десять назад, если бы Константину сказали, что он будет барменом, он, мягко говоря, удивился бы. После школы парень отправился учиться в Белгородский строительный колледж, стал дипломированным техником строительного подъёмного транспорта. Затем отслужил в армии. После демобилизации радикально пересмотрел свои взгляды на профессию. В 2012 году переехал в областной центр и решил попробовать себя в ресторанной сфере. Так герой публикации стал барменом.

В этом году Константин впервые поучаствовал в профессиональном состязании. Подобные конкурсы проходят каждый год на региональном и всемирном уровне. Обычно в них оцениваются алкогольные коктейли. В этом году барменская ассоциация России совместно с компанией Barline ввела новую номинацию — безалкогольные смешанные напитки.

«Поучаствовать мне предложил президент ассоциации Александр Оларь. Состязание прошло в новом формате. В связи с пандемией организаторы решили провести его онлайн. Бармены разрабатывали свои уникальные напитки, отправляли их технологические карты и фотографии экспертам. Затем жюри проводило отбор в пяти номинациях. Я попал в десятку лучших в двух категориях — смузи (густой напиток из свежих и замороженных ягод и фруктов) и лимонад. Финал проходил в онлайн трансляции в Москве, которую вело Love Radio. Профессиональные бармены готовили и украшали напитки по рецептам, а жюри оценивало вкус, внешний вид и доступность ингредиентов. В итоге мой смузи „Манго-Авокадо“ по всем параметрам оказался лучшим», — рассказал Константин Морозов.

За победу конкурсант получил достойный приз — электросамокат, на котором с удовольствием катается по городу. Помимо работы занимается фуд-фотографией, снимает еду для рекламы и меню заведений. Некоторые работы можно увидеть в Инстаграме Константина.

Бармен мечтает попутешествовать по Европе, посмотреть на барную и ресторанную культуру разных стран. Но самое большое желание — чтобы люди не болели, особенно близкие. В завершение общения Константин признался в любви маме и жене, которые не только поддерживают его во всех начинаниях, но и вдохновляют на новые победы.

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×