Департамент АПК и воспроизводства окружающей среды региона поддержал инициативу группы сыроделов в создании Белгородской гильдии сыроваров. Уже разработана Декларация, в которой прописаны морально-этические принципы, которых должны придерживаться члены гильдии.
По информации регионального департамента АПК и воспроизводства окружающей среды, в состав гильдии уже вошли восемь мелкотоварных предприятий. Предприятие, которое становится членом гильдии подтверждает готовность прикладывать усилия по формированию более зрелой организации рынка, а также создания комфортной среды ведения бизнеса.
Среди морально-этических принципов, которые обязуются исполнять члены гильдии: продвижение бренда «Произведено в Белгородской области», предоставление достоверной информации о составе и качестве произведённого продукта в рекламных материалах, сопроводительных документах, на этикетках, а также в диалоге с покупателями, обеспечение надлежащего контроля качества продукции и другие.