В акционерном обществе «Орлик» ведут уборку ячменя
Вместе с опытными хлеборобами азы сельхозпрофессий осваивают и школьники.
Солнце над полями акционерного общества «Орлик» стоит высоко, ветер гуляет в поваленных колосьях, а моторы комбайнов гудят, как эскадрилья боевых машин. В этом году стихия подкинула аграриям серьёзное испытание: шквалистый ветер положил на землю немало хлебов. Но, как говорится, урожай ждать не будет. Мы побывали в самом сердце уборочной кампании, чтобы увидеть, как куётся продовольственная безопасность.
Ставка агронома
Первым делом встречаемся на кромке поля с капитаном жатвы — агрономом Дмитрием Постовым. Он провожает взглядом валки скошенного зерна.
«Недавно начали уборку ячменя. Колос мелковат, но будем надеяться на лучшее. В этом году много поваленного, очень много. Жутко было смотреть, когда это всё ветер положил. Уборка однозначно будет двухфазная. Напрямую убрать не получится».
И это решение — не прихоть, а суровая необходимость. Два дня назад здесь прошёл комбайн, уложил хлеба в валки, а сегодня техника заходит на подбор. Зерно берут с влажностью от 12 до 14% — то, что надо. В поле задействованы восемь комбайнов.
Говоря о следующем шаге, Дмитрий подчёркивает союз земли и фермы:
«У нас ячмень и овёс — это корм для своего животноводства. Свой КРС, своё молоко. Растениеводство без животноводства никак не может существовать».
За его простыми словами — гигантские цифры: 280 га сои, 750 подсолнечника, 832 силосной кукурузы и другие культуры. Но главное сейчас — зерновые. Цена на зерно падает, топливо же и удобрения дорожают, но в хозяйстве держат марку за счёт валового сбора, урожайности и мастерства.
Талисманы в поле
Организовать такой фронт работ без надёжного тыла и инженерной службы невозможно. Но есть у комбайнёров и свои секреты. Присматриваемся к технике — на каждом комбайне свой «оберег», наклейка на бункере. Вот едет «Медведь», а вот и «Якорь». На комбайне Сергея Простакова красуется парашют.
«Сергей Васильевич, это талисман? Что он вам даёт»? — спрашиваю у механизатора, который трудится в хозяйстве с 2021 года.
«Каждый так свою технику отметил, — скромно отвечает бывший десантник. — Мы, механизаторы, заняты круглый год: осенью и весной — подготовка почвы и сев, летом — заготовка кормов и уборка урожая, зимой — заняты кормлением скота. Ритуалов на хорошую погоду и урожай особых нет, но будто бы поддержка своего боевого братства. Встанешь утром, тучи видишь — думаешь: «Всё, стоим». А потом хоп — и день пошёл».
И так у каждого. Михаил Ледовских в хозяйстве с 2017 года, сейчас идёт на первом месте по намолоту! За рулём ещё одного ACROSа — Сергей Лукьяненко, он в акционерном обществе уже старожил, трудится с 2008 года. Эти люди делают погоду в поле своими руками.
Полевая кухня
Разговор быстро сворачивает на тему подкрепления. Боец сыт — урожай добыт.
«Нормально. Вкусно, порций всегда хватает»! — лаконично, по-мужски оценивает обед Сергей Простаков.
После поля заехала в столовую, где колдуют повар Светлана Шаронова и кухонный рабочий Татьяна Негря. Девушки готовят ужин, и аромат стоит такой, что дух захватывает. В разгар сезона им приходится непросто: в обед готовят до ста порций!
«А что сегодня было на обед у наших героев»?
«Борщ, перловка с мясом, салат из свежих овощей, компот холодный и, конечно, булочка. Всегда печём свою»!
Всё это великолепие сделано в основном из своих продуктов — в хозяйстве есть и огород, и сад, мясо, молоко, мука, сахар, масло — и никакой рыночной наценки. Обед, за который в городе выложили бы ползарплаты, здесь стоит ровно пять копеек. Социальная ответственность по-орликовски.
На току
Урожай с поля поступает на ток — в вотчину завтоком Александра Лукьянова и заведующей центральным складом Елены Муленко, которая с 1990 года в хозяйстве, до этого она работала агрономом участка после обучения в белгородской сельхозакадемии.
«У нас тут каждая партия на вес золота, — объясняет она, ловко ориентируясь среди табличек, воткнутых в зерновой вал на току. — С поля везём на очистительные машины. Если зерно сырое — на сушилку, потом охлаждаем. Делим каждое поле, ставим табличку, отдаём на анализ клейковины и других параметров. Где-то третий класс, где-то четвёртый. Всё разделяем».
Пока мы общаемся, рядом выгружает зерно Александр Лукьянов. За плечами Александра Григорьевича 39 лет безаварийного водительского стажа в хозяйстве. От подвоза зерна в посевную до буртовки на току в уборку, он — живой пример лозунга «Кадры решают всё». За ним закреплён ГАЗ-САЗ, но, как шутят коллеги, Александр Григорьевич справится с любым транспортом, соблюдая стандарты безопасности.
Рядом с опытными работниками хлопочут те, кому «Орлик» доверяет своё будущее, — школьники, они метут площадь под ячмень, наводя идеальный порядок, подкидывают зерно в транспортёр, выполняют другие поручения на току.
«Ребята, зачем вам это летом? Можно ведь отдыхать», — спрашиваю у парней, которые уже не в первый раз вышли в хозяйство на подработку.
«Деньги подзаработать», «Родителям помочь», «Ноутбук к школе купить», — честно признаются ребята. Никита Кулиничев, Максим Корнев, Никита Мирошников, Иван Радычук, Кирилл Травкин и Максим Фролов работали в тот день. Кто-то из них перешёл в девятый класс, кто-то уже на втором курсе техникума. Работают в две смены: с 8.00 до 14.00 и с 14.00 до 18.00. Труд нелёгкий, но планы у ребят светлые.
«Молодёжи много, но молодёжь ещё надо учить», — говорят наставники, глядя на подрастающую смену.
Золотой фонд
Генеральный директор Анатолий Овчаров подчёркивает: именно такие люди, как наши опытные хлеборобы и юные школьники, создают мощь предприятия с пашней свыше 6 000 га и стадом более 4 000 голов. Когда немного прикоснулся к работе хозяйства, понимаешь: цену копеечного обеда и дорогого хлеба здесь знают слишком хорошо. Просто делают свою работу. С парашютами, медведями и верой в лучшее.